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Salumi tradizionali polacchi di Masarnia Marzęcice

Masarnia Marzęcice, che opera all’interno della struttura della Cooperativa Comunale, offre salumi tradizionali polacchi preparati secondo ricette collaudate, senza conservanti, coloranti né additivi chimici. La produzione si basa su materie prime locali, sul taglio manuale della carne e sull’affumicatura naturale a freddo con fumo di ontano.

L’offerta è rivolta a hotel, pensioni, strutture ricettive e negozi, in particolare ai luoghi i cui ospiti o clienti provengono dalla Polonia. In tali strutture, servire sapori conosciuti e tradizionali ha un’importanza reale nella percezione della qualità del soggiorno e dell’offerta gastronomica. I salumi tradizionali, dal profumo intenso e dalla composizione naturale, sono scelti volentieri dagli ospiti polacchi sia durante la colazione sia durante la cena.

Tutti i prodotti sono realizzati con carne proveniente da agricoltori locali, utilizzando esclusivamente spezie naturali come aglio, maggiorana, pepe o senape. I prodotti vengono affumicati in un affumicatoio tradizionale, senza l’uso di riempitivi né di additivi artificiali.

L’offerta comprende, tra gli altri:

• kabanos (kabanosy),
• salsiccia al ginepro e salsiccia del cacciatore,
• salsiccia stagionata e croccante,
• arrosto tirolese,
• mini prosciutto,
• filetto affumicato,
• lonza di maiale arrosto,
• coscia affumicata.

I prodotti sono ideali per hotel e pensioni come elemento di:

• buffet per la colazione,
• cene e taglieri di salumi,
• offerta gastronomica regionale,
• supporto gastronomico delle strutture ricettive.

Masarnia Marzęcice è un produttore locale diretto che offre salumi dal gusto intenso, dall’aroma naturale e dalla qualità costante, adattati alle esigenze del settore HoReCa.